Mardi Gras dates back to ancient Roman times. It was related to pagan celebrations of spring and fertility. In the middle ages the catholic church decided to incorporate the pagan local traditions and turn them into a prelude to Lent, the 40 fasting and sacrifice days between Ash Wednesday and Resurrection Sunday. The French later called the Tuesday before Ash Wednesday “Mardi Gras”, or “Fat Tuesday”. In 1699 French Canadian Pierre Le Moyne threw a party on his camp called Point du Mardi Gras, 97km  down the river from today’s New Orleans. Nowadays, Mardi Gras is celebrated in New Orleans (Louisiana), Mobile (Alabama) and St Louis (Missouri). In New Orleans, apart from the parades, music and costumes, people eat the Mardi Gras Kings’ Cake.
El origen del martes de carnaval se remonta a la antigua Roma. Se relacionó con las celebraciones paganas de la primavera y fertilidad. En la Edad Media, la iglesia católica decidió incorporar las tradiciones locales paganas y convertirlas en un preludio de la Cuaresma. Los 40 días de ayuno y sacrificio entre el miércoles de ceniza y el domingo de resurrección. Los franceses luego lo llamaron el Martes anterior al Miércoles de Ceniza “Mardi Gras”, o “Martes Gordo”. En 1699 el franco canadiense Pierre Le Moyne organizó una fiesta en su campamento llamado Point du Mardi Gras, a 97km río abajo de la actual Nueva Orleans. En la actualidad, el Mardi Gras se celebra en Nueva Orleans (Lousiana), Mobile (Alabama) y San Luis (Misuri). En Nueva Orleans, además de los desfiles, música y disfraces, la gente come el Roscón de Reyes de Mardi Gras. 

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